Подбор

Приготовление оформление и подготовка к реализации холодных блюд кулинарных изделий закусок разнообразного ассортимента Учебник Семичева ГП 12+

Приготовление оформление и подготовка к реализации холодных блюд кулинарных изделий закусок разнообразного ассортимента Учебник Семичева ГП 12+
1288
Артикул:
H00000902970
Есть в наличии
1 431
Скидки от 10% до 25%
Цена действует только при заказе через интернет магазин!
Кол-во товара
+
-
В корзину! Перейти в корзину
Избранное Удалить
В избранное!
Сравнить Удалить
Добавить к сравнению
Система скидок
при заказе с сайта

Сумма заказа Скидка Цена товара
до 5000 р.  10% 1288
от 5000 р.  15% 1216
от 10000 р.  20% 1145
  • Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 "Повар, кондитер" Учебник предназначен для изучения профессионального модуля "Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента".
    Рассмотрены теоретические основы подготовки продуктов и технология приготовления холодных блюд и закусок. Приведены рецептуры и требования к качеству, правила и условия хранения холодных блюд и закусок, варианты оформления и способы подачи.
    К данному учебнику выпущено электронное приложение "Приготовление и оформление холодных блюд и закусок".
    Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может представлять интерес для практических работников, обучающихся в системе переподготовки кадров и повышения квалификации.

Учебно-методический центр «Эдвис»

450058, г. Уфа, ул. 50 лет СССР, 12 8 (347) 282-52-01

Книжный магазин "Эдвис"

450099, Уфа, Маршала Жукова, 8 8 (347) 241-07-70

Image

Подписка на рассылку

и актуальных событиях

Мы в социальных сетях:

Задать вопрос по WhatsApp

Заказать через WhatsApp
Close and go back to page